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大闸蟹做法

大闸蟹鱼尾粉丝汤的做法

发布时间:2016-5-12作者:苏蟹阁来源:苏蟹阁

        在这个丰收的季节,各种鸡鸭鱼肉都摆上桌上,在这样美味的面前,将大闸蟹、鱼尾这些食材做一份美味的大闸蟹鱼尾粉丝汤,来犒劳一次辛苦了一天的自己吧。

准备食材:大闸蟹、鱼尾、油、盐、粉丝、葱、姜、黄瓜、红萝卜等

 

制作步骤:

1、大闸蟹清洗干净,去掉不能吃的部分,将鱼尾清洗干净;

2、粉丝发水,葱切断,姜切片,黄瓜切片,红萝卜、辣椒切丝备用,

3、待锅里油烧热,加姜片爆香,加鱼尾煎至微焦,加入蟹爆炒

4、加水煮开,这时候汤色已金黄,然后加入备好的葱断,黄瓜片,红萝卜、辣椒丝,待黄瓜煮软,加一点点盐提味即可。

         最后提示大家皮肤过敏者不宜吃大闸蟹、孕妇也不可以吃大闸蟹,煮大闸蟹的时候也要确保大闸蟹煮熟,大闸蟹不能吃半生熟的大闸蟹。

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